Menukort
Jacob A Riis Restaurant
- Eggs, mushrooms, bacon, bell pepper, parmesan, cream.
Served with salad, toasted bread and butter.
- Eier, Champignons, Speck, Paprika, Parmesan, Sahne.
Serviert mit Salat, geröstetem Brot und Butter
- Salmon Omelette: Eggs, beetroot smoked salmon, broccoli, parmesan, cream.
Served with salad, toasted bread and butter.
- Lachsomelett: Eier, Rote Bete Räucherlachs, Brokkoli, Parmesan, Sahne.
Serviert mit Salat, geröstetem Brot und Butter.
- Chicken Caesar Salad: Roasted chicken slices, romaine lettuce, bacon, caesar dressing, parmesan, garlic herb croutons, lemon wedge.
- Caesar-Salat mit Hähnchen: Gebratene Hähnchenstreifen, Römersalat, Speck, Caesar-Dressing, Parmesan, Knoblauch-Kräuter-Croutons, Zitronenspalte.
- Prosciutto Crisp & Burrata Salad: Arugula, burrata cheese, peaches, cherry tomatoes, crispy prosciutto, basil, olive oil, balsamic glaze, honey mustard dressing.
- Knuspriger Prosciutto & Burrata Salad: Rucola, Burrata-Käse, Pfirsiche, Kirschtomaten, knuspriger Prosciutto, Basilikum, Olivenöl, Balsamico-Glasur, Honig-Senf-Dressing.
- Strawberry Walnut Salad: Lettuce, Fresh strawberries, roasted walnuts, salatost cheese, cherry tomatoes,
cucumber, onion, carrots, olives, honey mustard dressing.
- Erdbeer-Walnuss-Salat: Salat, frische Erdbeeren, geröstete Walnüsse, Salatost-Käse, Kirschtomaten,
Gurke, Zwiebel, Karotten, Oliven, Honig-Senf-Dressing.
- Salmon salad: Hot smoked salmon and cured salmon, caviart, prawns, lemon, asparagus,
salad, tomato, onion, cucumber, dressing sauce.
- Lachssalat: Heiß geräucherter Lachs und Räucherlachs, caviart, garnelen, Zitrone, Spargel,
Salat, Tomate, Zwiebeln, Gurke und Sauce.
- Spaghetti with traditional Bolognese sauce and parmesan.
- Spaghetti mit traditioneller Bolognese-Sauce und Parmesan.
- Spaghetti, egg yolk, parmesan cheese, bacon.
- Spaghetti, Eigelb, Parmesan, Speck.
- Spaghetti, tiger prawns, shrimps, octopus, chili, white wine, garlic, tomato sauce, basil, olive oil, parmesan.
- Spaghetti, Riesengarnelen, Garnelen, Oktopus, Chili, Weißwein, Knoblauch, Tomatensauce, Basilikum, Olivenöl
Parmesan
- Tortellini, bacon, garlic, cream, parmesan, spinach.
- Tortellini, Speck, Knoblauch, Sahne, Parmesan, Spinat.
- Penne, tiger prawns, shrimps, octopus, chili flakes, white wine, tomato sauce, basil, olive oil, parmesan.
- Penne, Riesengarnelen, Garnelen, Oktopus, Chiliflocken, Weißwein, Tomatensauce, Basilikum, Olivenöl, Parmesan.
- Penne with tiger prawns, tomato, white wine, chili, garlic, cream, olive oil and parsley.
- Penne mit Tigergarnelen, Tomaten, Weißwein, Chili, Knoblauch. Sahne, Olivenöl und Petersilie.
- Penne, beetroot smoked salmon, tomatoes, white wine, broccoli, garlic, cream, parmesan.
- Penne, Rote Bete Räucherlachs, tomaten, Weißwein, Brokkoli, Knoblauch, Sahne, Parmesan.
- Penne, broccoli, tomatoes, cream, red onion, garlic, asparagus, tomato sauce, olive oil, parmesan.
- Penne, Brokkoli. Tomaten, rote Zwiebeln, Knoblauch, Spargel, Tomatensauce, Olivenöl, Parmesan.
- Brioche bun, Angus beef patty, cheddar, bacon, burger mayo, lettuce, tomato, cucumber, onion. Served with French fries.
- Brioche, Angus-Rindfleisch, Cheddar, Speck, Burger-Mayonnaise, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln. Serviert mit Pommes frites.
- Brioche bun, grilled chicken breast, avocado mash, cheddar, lettuce, tomato, cucumber, onion, burger mayo. Served with French fries.
- Brioche, gegrillte Hähnchenbrust, Avocadopüree, Cheddar, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel, Mayonnaise. Serviert mit Pommes frites.
- Brioche bun, Angus beef patty, gorgonzola, bacon onion jam, lettuce, tomato, cucumber, onion, crispy onion. Served with French fries.
- Brioche, Angus-Rindfleisch, Gorgonzola, Speck-Zwiebel-Marmelade, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebel, Röstzwiebeln. Serviert mit Pommes frites.
- Brioche bun, Angus beef patty, cheddar, bacon, onion rings, mozzarella sticks, bbq sauce, lettuce, tomato, cucumber, rösti. Served with French fries
- Brioche, Angus-Rindfleisch, Cheddar, Speck, Zwiebelringe, Mozzarella-Sticks, BBQ-Sauce, Salat, Tomate, Gurke, Rösti. Serviert mit Pommes frites.
- Vegetarian patty, BBQ-sauce, rösti, lettuce, tomato, cucumber, onion rings. Served with french fries.
- Vegetarischer Bratling, BBQ-sauce, Rösti, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebelringe. Serviert mit Pommes frites.
- 3 scoops of vanilla ice cream, wafer rolls, oreo, white and dark chocolate sauce and sprinkles.
- 3 Kugeln Vanilleeis, Waffelröllchen, Oreo-Keks, weiße und dunkle Schokoladensoße und Streusel.
- Italian chocolate soufflé: Chocolate soufflé with vanilla ice cream, fresh fruit, whipped cream, dark and white chocolate sauce.
- Italienisches Schokoladensoufflé: Schokoladensoufflé mit Vanilleeis, frischen Früchten, Schlagsahne, dunkle und weiße Schokoladensoße.
- Homemade pancakes with ice cream and dark and white chocolate sauce.
- Hausgemachte Pfannkuchen mit Eis und dunkle und weiße Schokoladensoße.
- Classic tiramisu with ladyfingers, mascarpone, coffee and cocoa.
- Klassisches Tiramisu mit Löffelbiskuits, Mascarpone, Kaffee und Kakao.
Velkomst / Bobler
Cava med sødmefulde bobler med en perlende frisk og fyldig smag af blomster og honning.
Oprindelse: Spanien
Druer: 40% Macabeo, 40% Xarello og 20% Parellda.
Type: Halvtør
En indbydende, rund og delikat Champagne for livsnydere og de, der ønsker luksus i glasset.
Oprindelse: Champagne, Frankrig
Druer: Pinot Noir, Pinot Menier og Chardonnay.
Type: Tør
Hvidvin / White Wine / Weisswein
Delikat duft af tropiske frugter og hvide blomster. Frisk, rund og harmoniske frugtsmag.
Oprindelse: Sicilien, Italien
Druer: 100% Grillo.
Type: Tør
Frisk og frugtig af solmodne citrusfrugter, svag sødme, fin syre, fedme og masser af smag. Oprindelse: Frankrig Druer: Ugni Blanc, Colombard, Sauvignon og Gros Manseng. Type: Halvtør
En utrolig velsmagende vin med perfekt balance mellem sødme fra saftige frugter og citrus.
Oprindelse: Californien, USA
Druer: 100% Riesling.
Type: Halvsød
Favoritten! En bombe af frugt, den har let sødme, cremet struktur, fedme og afrundet syre.
Oprindelse: Veneto, Italien
Druer: 100% Garganega.
Type: Tør
Klassisk Chardonnay med medium fylde, frisk syre, let mineralitet og en ren afslutning.
Oprindelse: Bourgogne, Frankrig
Druer: 100% Chardonnay.
Type: Tør
Rosevin / Rose Wine / Rosewein
En let krydret vin, der er dejlig koncentreret og med en masse dejlige bær- og blomsternoter.
Oprindelse: Spanien
Druer: 100% Tempranillo.
Type: Halvtør
Urter, hindbær og en lang eftersmag. Denne rosé har mindre sødme og er oplagt til mad.
Oprindelse: Bardolino, Italien
Druer: 55% Corvina, 30% Rondinella og 15% Molinara.
Type: Tør
Rødvin / Red Wine / Rotwein
Duften er krydret, mens smagen opleves frisk og frugtig med noter af modne bær.
Oprindelse: Spanien.
Druer: Blend.
Type: Tør
Super lækker og fyldig rødvin. Stor frugtsmag, der krydres af et strejf af peber og lakrids.
Oprindelse: Californien, USA.
Druer: Zinfandel og et blend af andre rødvinsdruer.
Type: Halvtør
Utrolig tiltalende med noter af røde bær, let krydret og mellemfyldig med en silkeblød struktur.
Oprindelse: Frankrig.
Druer: 100% Pinot Noir.
Type: Tør
Velsmagende, fyldig, saftig og fløjlsblød rødvin med silkebløde og velintegrerede tanniner.
Oprindelse: Rioja, Spanien.
Druer: 92% Tempranillo, 4% Mazuelo og 4% Garnacha.
Type: Tør
Utrolig saftig ripasso fuld af velsmag og dybde, fyldig, frugtig og flot velafbalanceret smag.
Oprindelse: Veneto, Italien.
Druer: 70% Corvina og 30% Rondinella.
Type: Tør
En koncentreret kvalitets-Amarone med livlig syre, fyldig smag og fløjlsbløde tanniner.
Oprindelse: Veneto, Italien.
Druer: 40% Corvina, 30% Corvinone og 30% Rondinella.
Type: Tør
